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脆奶雪糕批發:冰淇淋、雪糕的乳脂含量告訴你好不好吃

來源:http://www.expolucy.com/news/54.html   發布時間:2017-09-20

         脆奶雪糕批發:冰淇淋、雪糕的乳脂含量告訴你好不好吃


         夏天來臨,冷飲消費也早已開啟。前天,記者走訪冷飲市場時發現,今年不少品牌都在模仿紅極一時的東北大板,複古包裝、簡單造型和單獨小冰櫃等都讓人聯想起兒時的味道。不過,隻是神似沒有用,是不是“冰淇淋”才重要。


         當草莓成视频人app下载吃冰淇淋或是雪糕時可能沒有留意過,其實這兩個名字並不是隨便被標注在冷飲包裝上的。記者查閱了行業標準冷凍飲品分類SB/T10007-2008,發現行業標準早就對預包裝冷凍飲品的各項指標作了規定,其中全乳脂冰淇淋的乳脂含量要求達到8%以上。專做冷飲批發的仲先生表示,正是因為冰淇淋對乳脂含量有要求,也令它的口感比雪糕、冰棍、雪泥等其他冷飲更加絲滑。


         其實消費者無需掌握什麽辨別技巧,因為行業標準明確規定了要在包裝上標注冷飲的屬性。廠家不能隨意亂標,雪糕不允許自稱是冰淇淋。

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仲先生拿出三款包裝類似的複古冷飲作比較,其中隻有一個品牌是冰淇淋。去年夏天它賣出去的數量比後麵兩個加起來還要多。“包裝雖然相似,但舌頭不會騙人。”仲先生說,“就算加了巧克力,雪糕也沒辦法完全模仿冰淇淋的口感。”


         一家大型超市的工作人員介紹,冰淇淋以盒裝居多,雪糕多是單支包裝,前者的單價普遍高於後者,從往年的成績來看,冰淇淋的整體銷售要好於雪糕。究竟是冰淇淋還是雪糕,其實在購買前仔細查看包裝,就能從廠商標注中區別出來,但留意這一點的消費者並不多。記者隨機采訪了幾位正在購買的消費者,他們均表示不知道冰淇淋和雪糕的區別,隻要好吃就可以了。

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