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貴陽桶裝冰激淩批發介紹冰淇淋生產過程中如何預防細菌問題

來源:http://www.expolucy.com/news/13.html   發布時間:2017-02-04

      貴陽桶裝冰激淩批發介紹冰淇淋生產過程中如何預防細菌問題:


現在市場上有很多冰淇淋業務,但生產的產品質量混雜,今天對冰淇淋常見的問題和解決方案做一個簡單的介紹

微生物超標冰淇淋,微生物過度標準是最常見的菌落總數超過標準和大腸杆菌,公司在生產過程中必須注意以下幾點來實現微生物符合標準:

根據規定原料滅菌:有時無意中由冰淇淋原料造成的汙染,因此原料滅菌必須確保超過八十攝氏度滅菌超過十分鍾;

生產設備消毒:很多時候汙染物不是原料本身,而是在生產過程中由於設備汙染造成的產品汙染,因此在生產前,草莓成视频人app下载必須注意所有設備的嚴格消毒;

操作者消毒:操作者消毒不到位會導致產品汙染。

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